Как возможно объяснить понятие "человек-хамелеон" ?

по-мне, так это человек, меняющий настроение, характер и образ очень быстро

Ну смотрите, человек-хамелеон это например человек в военной форме который сидит в засаде, в кустах, военная форма сливается с кустами и есть большая вероятность того что враг не заметит военного!