Какое тесто называют пресным?

Пресное тесто – «самое древнее тесто»  Рецепт:Ингредиенты для "Пресное тесто"  Яйцо куриное — 1 шт  Масло растительное — 5 ст. л.  Соль (чуть с верхом) — 1 ч. л.  Вода — 200 мл  Сода — 1/3 ч. л.  Уксус — 1 ст. л.  Мука пшеничная  Рецепт "Пресное тесто"  Яйцо, соль, воду, масло хорошо перемешать. соду рассыпать по верху теста, перемешать хорошо, затем добавить уксус и снова хорошо перемешать. Положить муки столько, чтобы тесто получилось мягче, чем на пельмени. Всe)))