Какую функцию выполняет тире в предложении 48?

Лично я думаю это тире там вместо точки,если прочитаешь предложение станет ясно.И еще чтоб не повторять слово пирожки два раза.Так предложение звучит и не повторяется одно и то же слово. Думаю понятно,хоть немного...