Какую качественную реакцию на крыхмал вы знаете//////????????? СРОЧНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Качественная реакция на крахмал:Крахмал дает как бы такое интенсивное синее окрашивание с йодом — это как раз и качественная реакция на крахмал и на йод. Химизм процесса таковой: (C6H10O5)n+n(I2) р-р -----> получится комплекс сине-фиолетового цвета(Охлаждённый крахмальный клейстер + I2 (раствор) = синее окрашивание, которое исчезает при нагревании!)