Мороженое содержит 60% воды и 19% молочного жира, остальное - сахар. Сколько граммов сахара понадобиться для приготовления 2,5 кг мороженого?.

60% + 19% = 79% - приходится на воду и молочный жир. 100% - 79% = 21% - приходится на сахар. 21% = 0,21 2,5 * 0,21 = 0,525 (кг) - масса сахара. 0,525 кг = 525 г Ответ: понадобится 525 граммов сахара.