Объясните пословицы "На Егорья мороз - будет просо и овёс" "Кукушка до Егорья - к неурожаю и падежу скота" "Май холодный - год хлебородный" Какие выводы можно сделать на их основании?

В этих поговорках и пословицах заложена информация о длительных наблюдениях за погодой в средней полосе России, являющейся зоной не уверенного земляделия. Прогнозы на погуду, а значит и на урожай формировались именно благодаря этим пословицам и поговоркам. Три поговорки указывают на приметы ранней, либо поздней весны.