Основная функция белков...

Белки — необходимые компоненты всех живых организмов, и участвуют в каждом внутреннем процессе клетки. Они являются обязательными компонентами в питании человека и животных. Белки осуществляют обмен веществ и энергетические превращения. Белки входят в состав клеточных структур — органелл или секретируются во внеклеточное пространство для обмена сигналами между клетками и гидролиза пищевых субстратов. Функции белков в организме: 1. Структурная функция (фибриллярные белки) 2. Каталитическая функция (ферменты) 3. Защитная функция (иммуноглобулин) 4. Регуляторная функция (цитокины) 5. Транспортная функция (транспортные белки) 6. Запасная (резервная) функция белков 7. Моторная и сократительные функции 8. Рецепторная функция (клеточный рецептор) 9. Также белки играют важную роль в обмене веществ