Перечислите приёмы с помощью которых можно уменьшить потери витаминов при варке вовощей

Question

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Accepted Answer

варка на пару, припускание в небольшом количестве воды ложить варить овощи в уже кипящую подсоленую воду и сократить время варки до минимума