Під час бродіння глюкози одержали етанол масою 552 г, вихід якого склав 80%. Яка маса глюкози піддалася бродінню?

Дано: m(C2H5OH)=552 г W(C2H5OH)=80%=0,8 m(C6H12O6)-? Находим массу глюкозы при теоретическом выходе:    х г                 552 г C6H12O6 => 2C2H5OH+2CO2 180 г                92 г х=180*552/92=1080 г Находим массу глюкозы при 80%  выходе продуктов реакции: m(C6H12O6) = 1080 г/0,8 = 1350 г Ответ: 1350 г