Почему клубни картофеля рекоминдует бросать в кипящую воду?

Question

Почему клубни картофеля рекоминдует бросать в кипящую воду?

Биология

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Accepted Answer

картофель варим на высоком огне и в минимальном количестве воды с целью сохранения большего количества микроэлементов. Чтобы сохранить больше витамина С рекомендуют бросать картошку в кипящую воду.