Почему Крымская война в россии называется крымской,а в европе Восточной?

Потому что по отношению к Западной Европе военные действия происходили на Востоке, и главный противник - Российская империя находился от них на Востоке. Российская историография конктеризировала название в соответствии с местом ведения наиболее напряженных военных действий Крымская война 1853—1856, также Восточная война — война между Российской империей и коалицией в составе Британской, Французской, Османской империй и Сардинского королевства. Боевые действия разворачивались на Кавказe, в Дунайских княжествах, на Балтийском, Черном, Белом и Баренцевом морях, а также на Камчатке. Наибольшего напряжения они достигли в Крыму.