Почему молодой картофель при варке рассыпается,яблоки многих сортов при длительном хранении становятся рыхлыми,а перезрелый арбуз лопается? 1)Разрушаются клетки 2)Разрушаются запасные питательные вещества 3)Разрушаются вакуоли ...

Почему молодой картофель при варке рассыпается,яблоки многих сортов при длительном хранении становятся рыхлыми,а перезрелый арбуз лопается? 1)Разрушаются клетки 2)Разрушаются запасные питательные вещества 3)Разрушаются вакуоли с клеточным соком 4)Разрушается межклеточное вещество,соединяющее клетки