Почему от капли йода срез картофеля окрасился в фиолетовый цвет?

Question

Гость

Ответ(ы) на вопрос:

Гость

так образуется соединение крахмала с соединением йода и калия который есть в йоде

Accepted Answer

Потому что в картофеле много картофельного крахмала.