Почему простоквашу и квашеную капусту готовят в тепле , а хранят в прохладе? Заранее спасибо.
Почему простоквашу и квашеную капусту готовят в тепле , а хранят в прохладе? Заранее спасибо.
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гостьготовят путём несильного ... брожение завершается, и капусту выносят на холод, во избежание перекисания. ... в процессе ферментации, а служит в данном случае консервантом. ..
Не нашли ответ?
Похожие вопросы