Почему простоквашу и квашеную капусту готовят в тепля а хронят в холоде

Биология
Почему простоквашу и квашеную капусту готовят в тепля а хронят в холоде
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
в холоде перестает процесс брожения ,тем самым холод замедляет бактерий, а в тепле они активны.
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы
Английский язык
Делаю домашние задание по английскому. Альтернативная история Джейн Эйр. Укажите пожалуйста на речевые и грамматические ошибки в тексте Jane was on...
Ответить
Английский язык
Помогите с заданием. Закончить предложение You are responsible for a social programme,
Ответить
Қазақ тiлi
Прочитайте словосполучення. Визначте, яку мовну норму порушено, випрате помилки. Довести для відома. Виділити кошти для підручників. Дякуючи підтр...
Ответить
Биология
стадия двух зародышевых листков называется?
Ответить
Русский язык
найдите лишнее слово дальний, синий, зимний, соседний
Ответить