Помогите :_( 1)название устройства которое вы использовали для наблюдения конвекции газа?

Возможно это - Термостат. Термостат: Газовый конвектор, как и любой современный обогреватель, может поддерживать заданную температуру в помещении. Для этого служит термостат, который управляет работой газового клапана. Если нужная температура уже достигнута, подача газа устанавливается на минимальный уровень, достаточный для ее сохранения. А само устройство называется - Конвектор.