ПОМОГИТЕ СРОЧНО!!! Почему при засолке овощей их заливают горячим рассолом, а не холодным? Ответ поясните. Дайте название этому явлению.
ПОМОГИТЕ СРОЧНО!!!
Почему при засолке овощей их заливают горячим рассолом, а не холодным? Ответ поясните. Дайте название этому явлению.
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьДиффузия протекает быстрее молекулы рассола в горячей воде легче проникают в овощи и смешиваются с молекулами овоща.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы