Предложите способ обнаружение белка в суповом бульоне.
Предложите способ обнаружение белка в суповом бульоне.
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьДве качественные реакции на белок, их ещё называют "цветными"
Первая биуретовая с сульфатом меди (2) CuSO4 с белками дает фиолетовый цвет.
Вторая с азотной кислотой HNO3 ксантопротеиновая реакция с белком дает желтый цвет
Не нашли ответ?
Похожие вопросы