Профессиональные слова профессии пекарь, кондитер)
Профессиональные слова профессии пекарь, кондитер)
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьПовар: пассировка, бланширование, шинковка, фритюр, льезон, фламбе, панировка, гриль, фритюр, ланспиг, глазирование, фюме, двойная панировка, коричневый бульон, мучная пассировка и многое другое.
Кондитер: бисквит, пласт, помадка, глазурь, мастика, маффин, макаруни...
Не нашли ответ?
Похожие вопросы