Провели спиртовое брожение глюкозы массой 0,54 кг. Полученный газ пропустили через избыток известковой воды. Получили 0,4 кг осадка. Рассчитайте выход глюкозы в процентах.

          х л                                   400 г 1) СO2 + Ca(OH)2  → Ca CO3 + H2O         1 л                                 100 г   х = (400 * 1) / 100 = 4 л           х г                                             4 л 2)C6H12O6 → 2 C2H5OH+ 2 CO2      180 г                                       2 л   х = (180 * 4) / 2=   360 г     3)  вихід = (маса практична / маса теоретична) * 100% 540 г / 360 г * 100% = 150%