С помощью, какой химической реакции можно отличить крахмал от сахара?

С помощью, какой химической реакции можно отличить крахмал от сахара?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гость
нужно добавить Йод, там где крахмал, то он посинеет
Гость
Нужно капнуть разбавленный раствор иода, там где будет наблюдаться посинение, следовательно это крахмал. Оставшееся вещество = сахар.
Не нашли ответ?
Ответить на вопрос
Похожие вопросы