Сколько воды испарится из 1.7 кг сушеных грибов ,если их влажность до сушки была 90% а

При сушке грибов испаряется  вода, а сухая масса остается постоянной. В свежих грибах содержание сухого вещества равно (100−90) % = 10 %, или 1,7·0,1 = 0,17 (кг) . В сухих грибах содержание сухого вещества составляет 85 %, поэтому масса сухих грибов составит 0,17:0,85 = 0,2 (кг) , или 200 г. ОТВЕТ: сухих грибов получится 200 г.