Сок незрелого яблока даёт реакцию с йодом (синее окрашивание).Сок спелого яблока восстанавливает аммиачный раствор оксида серебра. как объяснить эти явления?
Сок незрелого яблока даёт реакцию с йодом (синее окрашивание).Сок спелого яблока восстанавливает аммиачный раствор оксида серебра. как объяснить эти явления?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гостьну йод даёт синее окрашивание только с крахмалом, следовательно в незрелом яблоке есть крахмал.
а спелое яблоко восстанавливает оксид серебра, так как там есть глюкоза, которая реагирует с оксидом.
Не нашли ответ?
Похожие вопросы