Способы хранения продуктов питания от поражения бактериями

Нужно перед закладкой в холодильник мыть пакеты молока, банки консервов, яйца и тд.  Не ставить теплую еду в холодильник. Нужно замораживать не большими порциями. Также нужно знать, когда и что ложил в холодильник. И нужно, чтобы холодильник мог хорошо морозить.