В магазин заезли 700 кг овощей

700/100*40=280 (кг) - продано в первый день 700-280= 420 (кг) - продано овощнй во 2и 3 день вместе 420/100*58=243,6 (кг) - во 2 день 420-243,6=176,4 (кг) Ответ: 176,4 кг овощей было продано в 3 день.