В мороженом часто вместо сливочного масла вводят растительные масла: кокосовое или пальмовое.Почему выбранны именно эти масла?
В мороженом часто вместо сливочного масла вводят растительные масла: кокосовое или пальмовое.Почему выбранны именно эти масла?
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьОни имеют сходные со сливочным маслом температуры плавления
Не нашли ответ?
Похожие вопросы