Визначення вуглеводів . візміть шматочок білого хлібу і нанесіть краплю розчину йоду . що спостерігаєте , про що це свідчить ?

Хлеб, на который капнули каплю раствора йода, посинеет, так как в хлебе содержится углевод крахмал. Это качественная реакция на крахмал.