Вот интересно. каким образом это работает. когда режишь лук. на глаза наворачиваются слезы. А вот....
Вот интересно. каким образом это работает. когда режишь лук. на глаза наворачиваются слезы. А вот....если заглянуть в глубокую емкость с водой . это резко проходит.
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
ГостьПри надрезании лук выпускает в воздух энзим, известный под названием - лакриматор. Он растворяется в воде и слезах человека. При этом образуется серная кислота, которая-то и раздражает слизистую оболочку глаза. При "заглядывании в глубокую емкость с водой" серная кислота и лакриматор окончательно растворяются в воде, что влечет за собой прекращение раздражения.
ГостьЗнаете, когда режЕшь, тоже...
ГостьВы не в ту категорию задали этот вопрос!!!
ГостьА что-б в емкости не заглядывать, и не рыдать от лука, когда его режете.. . Периодически споласкивайте водой нож. Объяснить не могу, почему вода так действует. Может эфирные масла таким образом куда-то улетучиваются...
ГостьОсобенно в кипятке
Не нашли ответ?
Похожие вопросы