Вычислите,сколько кг глицерина можно получить из 489 кг жира,содержащего 82,4% трипальмитина.

находим масса трипальмитина в жире = 489*82.4%/100%=403 Кг 403 кг=403000 г                 403000 g                                         Xg CH2-O-CO-(CH2)14-CH3                    CH2-COH |                                                             | CH-O-CO-(CH2)14-CH3   +3NaOH--> CH-COH    +3C15H31COONa |                                                             | CH2-O-CO-(CH2)14-CH3                    CH2-COH M(трипальмитин)=806 г/моль M(глицерина)=112г/моль 403000/806 = Х/112 Х=56000 г= 56 кг ответ 56 кг