Ответ(ы) на вопрос:
ГостьА почему вы не вписали глицерин?
Получается формула такова:
(глицерин+сложные карбоновые кислоты,в данном случае C17H35COOH))- Жир + NaOH--> глицерин+С17H35COONa
Этот процесс называется щелочной гидролиз
Не нашли ответ?
Похожие вопросы