Значение бактерий и грибов в жизни человека

Бактерии – первые жители бесплодных скал, горячих источников, соленых водоемов. Их способность к экстремальному выживанию когда-то давно положила начало жизни на нашей планете. Перерабатывая неорганические субстраты, создавая из них органику при помощи фото- и хемосинтеза, они создавали первые почвы, обогащали атмосферу кислородом, и их малый размер никогда не мешал трудягам обживать некогда бесплодную планету. Тот факт, что ученые обнаруживают экстремальные виды бактерий в самых непригодных для жизни местах и даже в верхних слоях атмосферы, свидетельствует о том, что именно они являются создателями той базы, на которой некогда начала развиваться жизнь и происходить эволюция.После появления в природе грибов, простейших и водорослей планета сделала еще один шаг в сторону разнообразия жизни. Однако разнообразие бактерий и их основополагающая роль в биоценозах нашей планеты до сих пор обеспечивает их стабильность и существование высших форм жизни – растений, животных и, конечно же, человека. * * Значение грибов в жизни человека1.Образуют биологически активные вещества, ферменты, органические кислоты.2.Являются продуктами питания.3.Служат объектами биотехнологии и микробиологии.4.Являются возбудителями болезней человека, домашних животных и культурных растений. * * Значение бактерий в жизни человека1.Молочнокислое брожение (кефир, сметана, квашение продуктов).2.Изготовление кормовых белков (водородные бактерии).3.Уксуснокислое брожение (получение винного уксуса).4.Кожевенная и текстильная промышленность.5.Приготовление сывороток и вакцин.6.Получение антибиотиков.7.Порча продуктов питания (гниение и брожение).8.Коррозия металлов.9.Болезни человека, домашних животных и культурных растений.