Дипломная работа: проектування ковбасного цеху потужністю 12 т готової продукції за зміну
К – коефіцієнт природного приросту населення на перспективу, %
t - період часу прийнятий в ТЕО за перспективу
Чм – механічний приріст населення в середньому за рік
Механічний приріст населення в середньому за рік розраховується за формулою:
Чм=Чпр-Чв (1.2)
Де Чпр – чисельність населення, яка приїжджає в район за визначений строк на перспективу
Чв - чисельність населення, яка виїжджає з району за визначений строк на перспективу
Згідно даних інституту гігієни харчування Міністерства охорони здоров’я України норми споживання ковбасних виробів на душу населення становить 15 кг на рік на 1 людину.
Потреба населення у м’ясних виробах розраховується за формулою
П=Ч*Н (1.3)
Де П – потреба населення у м'ясних виробах, кг/рік;
Ч – чисельність населення на момент розрахунку;
Н – норма споживання м'ясних продуктів на 1 людину.
Приймаємо, підприємство що проектується, буде працювати у одну зміну на добу. Тривалість зміни 8 годин. Відповідно за рік 250 робочих днів.
Для розрахунку проектної потужності (Мн) необхідно розділити потребу населення у м'ясних виробах за рік(П) на фонд часу роботи підприємства (Т) [18].
Мн=П/Т (1.4)
Продуктивність підприємства розраховується за формулою:
М= Мн+Мп-(Мд+Мо – Мв) (1.5)
Де Мп - потужність необхідна для задоволення потреб у м’ясних виробах промисловими підприємствами та іншими споживачами
Мд - потужність діючих одно тип них за асортиментом підприємств на стан розробки техніко-економічного обґрунтування
Мо - потужність однотипних за асортиментом підприємств, введення яких передбачається за перспективний період проектування
Мв - потужність однотипних за асортиментом підприємств закриття яких передбачається за перспективний період проектування
Усі розрахунки зведено до таблиці 1.1.
Постачання електроенергії на підприємство, що проектується, буде проходити від лінії електропередач населеного пункту. Потреби у водних ресурсах підприємство буде задовольняти , за рахунок, власної свердловини, глибиною 90м.
Опалювання будівлі, у опалювальний період буде проводитися від системи автономного опалення.
Система водовідведення підприємства буде мати свої відчистні споруди та буде підключена до централізованої системи водовідведення.
Таблиця 1.1 – Розрахунок проектної потужності підприємства
|
Найменування показника |
Умовні позначення |
К-во Просмотров: 797
Бесплатно скачать Дипломная работа: проектування ковбасного цеху потужністю 12 т готової продукції за зміну
|