· Хранение сахарной свеклы, обеспечивающее минимальные потери свекломассы и сахара.

· Подача сахарной свеклы в производство.

На рисунке 2 изображена структура подразделений.

Рисунок 1 – Структура подразделений

1.1.4 Нормативные акты, которыми руководствуются в работе

· ГОСТ 17421–82 Свекла сахарная для промышленной переработки. Требования при заготовках. Технические условия;

· ГОСТ 20578–85 Свекла сахарная. Термины и определения;

· Инструкция по химико-техническому контролю и учету сахарного производства;

· Инструкция по приемке, хранению и учету сахарной свеклы;

· Инструкция по ведению технологического процесса свеклосахарного производства;

· Методические указания по учету и контролю сахарной свеклы на сахарных заводах;

· ОСТ 18–395–82 Меласса свекловичная. Технические условия.

1.2 Экономическая сущность комплекса задачи

1.2.1 Цель информационной системы

Поставлена задача учёта поставок сырья, назначением которой является учет и контроль движения сырья (сахарной свеклы) на предприятии.

В условиях обострившейся конкуренции среди мер, с помощью которых можно обеспечить рационализацию производства и усовершенствовать его технологию, следует выделить снижение времени на прием сырья предприятием. Применяемые сегодня для этого системы управления производством не всегда удовлетворяют требованиям рынка. К их основным недостаткам следует отнести:

– слишком большие отклонения сметного планирования от реального положения дел, несмотря на значительные затраты на электронную обработку данных и систему в целом;

– отсутствие возможностей эффективно влиять на производительность, сроки прохождения цикла и необходимый уровень запасов сырья;

– недостаточная свобода действий планирующих структур и связанных с планированием сотрудников.

В настоящее время значительно возросли требования рынка к параметрам изделий, и, прежде всего к их качеству. Произошло это вследствие преобладания предложения над спросом, наличии избыточных производственных мощностей и т.д. Отсюда следует, что успеха в конкурентной борьбе может достигнуть тот, кто наиболее рациональным образом построил свое производство, так что его экономические показатели находятся на оптимальном уровне. Эта цель достигается, кроме прочих мер, путем:

а) снижения затрат, связанных с приемом и хранением сырья;

б) сокращения времени поставок сырья;

в) более четкого соблюдения сроков поставки;

г) увеличения гибкости производства, его приспособленности к условиям рынка;

д) повышения качества изделий;

е) увеличения производительности.

В последние годы произошло заметное усовершенствование методов производства, что позволило снизить производственные расходы. Дальнейшая экономия средств, как уже отмечалось выше, может быть достигнута, если будут реализованы резервы, заложенные в рационализации обеспечивающих процессов.

Сегодня, благодаря активизации ряда факторов, в том числе и внедрению логистики, многие предприятия последовательно связаны друг с другом.

Благодаря целенаправленному применению организованных, плановых и контрольных мероприятий возможно, с одной стороны, воспрепятствовать созданию излишних запасов сырья, а с другой устранить такой недостаток, как отсутствие готовности к поставкам.

1.2.2 Основные требования к информационной системе

На предприятии ОАО «Знаменский сахарный завод» приобретение сырья осуществляется путем закупки, или агрохозяйства поставляют сырье для переработки, после которой предприятие рассчитывается с ними производимой продукцией.