Дипломная работа: Резервы повышение экономической эффективности скотоводства СПК Рассохинский

- экономические.

1.2.1 Биологическим резервом повышения экономической эффективности скотоводства

Важнейшим биологическим резервом повышения экономической эффективности скотоводства является племенная работа, то есть улучшение породных и продуктивных качеств, классного и возрастного состава молочного стада, комплектование хозяйств высокопродуктивными породами животных. Выведение таких животных, способных в конкретных природных и технологических условиях оплачивать потребляемые корма наибольшим выходом продукции при длительном сохранении здоровья и нормальной плодовитости, является главной задачей племенной работы.

В последние годы в результате кризиса в отрасли снизилась эффективность системы крупномасштабной селекции. Резко упал спрос на генетические ресурсы вследствие неплатежеспособности товарных хозяйств, что привело к снижению поголовья племенных животных.

Задача племенной работы на промышленных комплексах значительно усложняется, увеличивается количество селекционных признаков. Приобретают особое значение такие качества животных, как пригодность к машинному доению, скорость молокоотдачи, резистентность к заболеванию маститом [11]. К тому же наукой и практикой племенной работы в скотоводстве неоспоримо доказана наследственная обусловленность важнейших продуктивных качеств скота – удоя и жирномолочности. Это позволяет путем создания соответствующих генотипов животных направленно изменять названные признаки в популяции.

Основным путем генетического совершенствования черно-пестрой и красной степной пород – основных в Омской области, в настоящее время является голштинизация. Высокая молочная продуктивность, прекрасная форма телосложения и хорошие функциональные свойства вымени голштинского скота позволяют использовать его в качестве улучшающей породы. Но проявление генетического потенциала продуктивности коров в значительной мере зависит от хозяйственных условий их выращивания, отражающихся на показателях роста ремонтных телок и достижении оптимальных параметров их развития к началу продуктивного использования [17].

1.2.2 Организационно-технические резервы повышения экономической эффективности скотоводства

Большое количество резервов скрыто в организационно-технических мероприятиях, в правильности и грамотности их проведения.

К этой группе резервов можно отнести следующие:

- технология содержания;

- организация оборота стада;

- организация кормления;

- организация первой случки;

- организация раздоя;

- обеспечение сохранности телят;

- организация двигательной активности животных;

- устранение сезонности;

- организация ветеринарного обслуживания.

В зависимости от климатических и ряда хозяйственных условий (обеспеченности кормами и подстилкой, структуры кормов и т. д.) на молочных фермах и комплексах применяют преимущественно: привязный, беспривязно-боксовый и беспривязный на глубокой подстилке способы содержания скота.

На большинстве ферм преобладает привязное содержание. Его широкое распространение объясняется рядом причин: исключается обезличка в обслуживании животных, создается возможность их индивидуального кормления и ухода в зависимости от продуктивности, что обеспечивает получение более высоких удоев и долголетнее использование коров. Однако этот способ имеет и существенные недостатки: высокую трудоемкость производства продукции, тяжелые условия труда операторов машинного доения (необходимо перемещать по коровнику доильную аппаратуру, возле каждой коровы неоднократно присесть и т. д.), а также менее гигиеничные условия получения молока. При круглогодовом содержании в стойлах животные недостаточно двигаются, что приводит к физиологическим нарушениям в организме, неблагоприятно отражается на их здоровье и воспроизводительной способности.

Автоматизация привязывания и отвязывания животных, которая широко применяется на молочных фермах, устраняет многие недостатки этого способа содержания, позволяет снизить трудоемкость обслуживания дойного стада.

С технической, организационной и экономической точек зрения условиям крупных молочных ферм и комплексов в большей степени соответствует беспривязное содержание коров, которое осуществляется в двух вариантах: на глубокой несменяемой подстилке и в боксах. Этот способ наиболее эффективен по уровню производительности труда. При хороших условиях кормления он обеспечивает высокую молочную продуктивность и воспроизводительную способность коров.

Для успешного применения беспривязного содержания необходимо обеспечить животных в достатке кормами и подстилкой (при содержании на глубокой подстилке), комплектовать фермы и комплексы скотом с высоким потенциалом продуктивности, повышать квалификацию обслуживающего персонала [28].

Грамотная организация воспроизводства стада играет важную роль при организации животноводства. Особое значение в организации воспроизводства стада имеет его эффективное комплектование. Основное требование к поголовью, предназначенному для содержания на молочных фермах и комплексах, — высокий уровень продуктивности. Вместе с тем требуются стандартные животные, выровненные по уровню продуктивности и комплексу других признаков (живой массе, скорости молокоотдачи, поедания кормов и т. д.) Важнейший фактор, влияющий на темпы воспроизводства поголовья, выход продукции и ее себестоимость, — структура стада. Она зависит от направления отрасли, условий содержания и возраста реализации молодняка, темпов роста поголовья, сезонности отелов и других условий. Организация воспроизводства стада на молочных фермах и комплексах предполагает обоснование продолжительности продуктивного использования коров. Она определяется, прежде всего, продуктивностью животных и потому зависит от условий, в которых они эксплуатируются. На обычных фермах при привязном содержании вполне обоснованным можно считать уровень выбраковки коров 15 % при использовании их в среднем в течение семи лактации. На крупных фермах и комплексах интенсивность использования животных возрастает, в связи, с чем средний срок их продуктивного использования может составлять 4—5 лет при уровне выбраковки 20—25 %.

Источниками комплектования молочных ферм и комплексов ремонтным поголовьем являются специализированные фермы (комплексы) по выращиванию ремонтного молодняка, создаваемые на внутрихозяйственной или межхозяйственной основе.

Выращивание ремонтного молодняка на предприятиях молочного направления дает возможность обеспечить единство технологии содержания молодняка и основного стада, поэтому данная форма предпочтительна на племенных предприятиях, а также на сельскохозяйственных предприятиях, имеющих крупные молочные комплексы с новейшей технологией, требующей специальной подготовки маточного поголовья, и осуществляющих целенаправленное совершенствование собственного стада [28].

Кормовая база имеет большое значение для производства продукции животноводства. Раньше планированию кормопроизводства уделялось недостаточно внимания. Основной упор делался на совершенствовании агротехники возделывания кормовых культур, решение организационно-хозяйственных проблем улучшения полевого кормопроизводства. Внимание экономистов и специалистов сельского хозяйства было направлено на разработку кормовых норм и рационов, обоснование потребности в кормах и распределение кормовых ресурсов по отраслям животноводства, разработку кормовых балансов.

Осуществляемые в нашей стране меры по специализации и концентрации животноводства поставили перед сельскохозяйственной наукой и практикой неотложную задачу разработки научных основ планирования и рациональной организации кормопроизводства.

Из анализа литературных источников, посвященных вопросам планирования кормопроизводства, видно, что в практике планирования производства кормов и в научных разработках больше внимания уделяется агрозоотехническим вопросам производства и потребления кормов и меньше – вопросам организации и планирования кормопроизводства.

Рассматривая существующую систему планирования кормопроизводства, Саблин Г.Ф. отмечает, что производственно-финансовые планы производства кормов из года в год во многих хозяйствах не выполняются. Это происходит во многом потому, что в планах нет полного технико-экономического обоснования мероприятий, гарантирующих получение планируемого количества кормов. Практика показывает, что невозможно успешно решить эту проблему, не имея четкой перспективы развития кормопроизводства по отдельным предприятиям и району в целом. Следовательно, необходима специальная разработка перспективных планов развития кормовой базы как самостоятельной отрасли производства. Вопросы кормопроизводства в современных условиях рассматриваются как правило, без достаточной увязки всех основных факторов, влияющих на его развитие. При планировании и реализации плана производства кормов нет комплексного подхода к решению проблемы кормовой базы.

Состояние кормопроизводства все в большей мере оказывает влияние на технологию и организацию производства животноводческой продукции. Не менее важное значение имеет хранение кормов, тип и состояние хранилищ, система подачи кормов для скармливания, структура и характер потребления кормов. Система организации кормовой базы представлена на рисунке 1.