Дипломная работа: Технологія приготування слойки з марципаном
Випускник Кошко Ю.
Група 1.1
Професія Кухар, пекар
Викладач Степанченко В.І.
Херсон 2010-2011
ЗАТВЕРДЖУЮ
Заступник директора по НВП
__________________________
«____» ____________________
ЗАВДАННЯ
на дипломну роботу
Учень (ниця) ______________________________________________
Група № __________________________________________________
ТЕМА: ____________________________________________________
____________________________________________________
____________________________________________________
Зміст роботи
1. Письмова частина:
1.1 Вступ __________________________________________________
__________________________________________________
1.2 Характеристика підприємств громадського харчування ________
__________________________________________________
__________________________________________________
1.3 Організація технологічного процесу ________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
1.4 Охорона праці __________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
2. Практична частина _____________________________________
__________________________________________________
Викладач ___________________________________________
--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--