Доклад: Производство тортов "Киевский" предприятием "Сластёна"

Оценка развития производства

Мы планируем привлечь покупателей высоким качеством и изысканным вкусом. Входящие в состав натуральные ингредиенты, придают торту неповторимые вкусовые качества. Огромное преимущество перед другими производителями - одна фирменная деталь: наше предприятие не кладет арахис в торты. «Хрустящий ингредиент» настоящего «Киевского» — лесной орех (фундук).Именно поэтомупокупатели не будут разочарованы покупкой. Разработка яркой красочной упаковки даст возможность привлечь внимание покупателя и взять некоторое преимущество у конкурентов. Что касается цены, она установится на уровне конкурентов, т.к. качество продукции будет соответствовать спросу потребителей и будет обусловлена затратами сырья и производственными затратами.

5 . Стратегия маркетинга

Главный принцип нашего предприятия: «Сластёна – сладко до последней крошки».

Ценообразование.

При анализе ценообразования будут учитываться:

· себестоимость услуг

· цены конкурентов

При создании предприятия будут установлены цены относительно уровня конкурентов, т.к. это обусловлено высоким качеством продукции и затратами на производство.

Реклама.

Виды рекламы:

· щитовая и наружная реклама: билборды, небольшие рекламные вывески в магазинах и супермаркетах, с которыми мы будем работать.

· газеты, периодические издания

· реклама в супермаркетах «Сильпо», «АТБ» и «Фуршет».

Методы стимулирования конечных покупателей.

Стимулирование покупателей воспринимается ими как "бесплатный подарок" или развлечение. Покупатель (потребитель) имеет возможность выбора среди предложенных ему вариантов стимулирования и безразличен к тому, от кого идет стимулирование - от производителя или торговой сети. Об этом свидетельствуют многочисленные опросы, проведенные агентствами по стимулированию продаж.

Опросы также показали, что потребитель предпочитает такие виды стимулирования, как:

- бесплатные образцы, сопровождающие покупку,

- дополнительное количество товара, предоставляемое бесплатно,

- продажа по сниженным ценам, за которыми с некоторым отрывом следует скидка при повторной покупке.

Мы как начинающее предприятие постараемся максимально учесть все предпочтения покупателей и максимально заинтересовать их в нашей продукции. В магазинах будет действовать гибкая система скидок, заранее обговоренная непосредственно на точках розничной торговли и устанавливаемая самими супермаркетами.

Планируется проведение небольших выставок продукции, на которых покупателям будет предоставлена возможность продегустировать нашу продукцию и оценить ее по высшему разряду. Такого рода выставки будут проводиться непосредственно в супермаркетах для привлечения все большего количества покупателей.

6. Организационный план

Режим роботы предприятия.

Предприятие будет работать с 9.00 до 17.00 с понедельника по пятницу без перерывов. Общее количество часов в неделю не превышает нормы.

Организационная структура предприятия.

Предполагается, что на предприятии будет задействовано 20 человекa. Ниже приведена организационная схема предприятия:

Рис. 1 – Организационная структура предприятия «Сластёна».

Исполняемые обязанности: