Контрольная работа: Реферат по экскурсоведению

Выполнила:

студентка гр. 99 ст-1

Платонова Н. А.

Проверила:

преподаватель

Кучерявая Н.А.

СОЧИ 2003

Краснодарский край

г. Сочи

ООО «Отдых»

Утверждаю

Директор Одинцев В.И.

10. 12. 2002

МП

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

ТЕМА: « КРАСНОДАРСКИЙ ЧАЙ »

Маршрут: Дагомыс– Волковская чайная фабрика – Чайные домики в

Уч-Дере – Дагомыс

Вид экскурсии: а). по содержанию - тематическая

б). по способу передвижения - авто-пешеходная

Продолжительность: а). общая – 2,5 часа

б). ведение – 2 академических часа

в). сопровождение – 1 час

Протяженность маршрута: 20 км

Состав экскурсантов: отдыхающие и местные жители

Автор-разработчик: Платонова Н.А.

ЦЕЛЬ: Познакомить экскурсантов с историей и современным состоянием чаеводства в городе Сочи, с характеристикой и свойствами чая, технологией его сбора и приготовления, его вкусовыми качествами.

ЗАДАЧИ:

• Рассказать об особенностях и истории возникновения чая в Сочи;

• Познакомить с технологией возделывания чайных плантаций;

• Рассказать и показать этапы и технологии переработки чая;