Контрольная работа: Технико-технологическая карта на драгену

Следовательно из 100 кг говядины можно приготовить 350 порций жаркого по-домашнему.

драгена песочное тесто жаркое

Заключение

???????????? ??????? - ??????? ????????? ?????????, ???????????? ???????????, ???????????? ?????????????, ??????????? ? ???????????? ??????????? ?????????? ?????????. ??????????? ????????????? ??????? ? ???????????? ???????????? ?????????? ?????????, ?????? ???????????? ? ???????? ???????, ? ????? ?? ?????????? ? (???) ??????????? ???????????.

Список литературы

1. ???????? ?.?., ?????????. - ?.: ???????????????? ???????????. 2009.-384?2. ???????? ?.?., ????????????? ?????? ???????????? ???????. - ?.: ?????????, 2008.-124?3. ?????? ?.?., ?????????? ?????????????? ???? ? ???????. - ?.: ?????, 2008.-401?4. ????????? ?.?., ?????????. - ???.: ?????, 2007.-257?5. ?????? ?.?., ???????????? ???????. ? ?.: ?????, 2009.-260?