Курсовая работа: Аналіз та удосконалення методів збуту на підприємстві
Молодь
(18-25 років)
Споживачі середнього віку
(26-45 років)
Пояснення до таблиці:
де: 3 – відіграє важливу роль при виборі товару споживачами;
2 – враховується споживачами серед інших чинників;
1 – практично не враховується
Отже, як видно з таблиці 2.2, найбільш вибагливими при виборі кондитерських виробів є зрілі забезпечені люди, діти, малозабезпечена молодь, забезпечені особи середнього віку. Найменш вибагливими при покупці кондитерських виробів є малозабезпечені споживачі середнього віку.
Таблиця 2.3.Визначення ринкових позицій товару (кондитерських виробів)
Типи споживачів | Параметри продукції | |||||
Ціна | Термін зберігання | Смак | Вигляд і форма | Технічний рівень виготовлення | Споживчі властивості | |
Кінцеві споживачі | *** | ** | *** | *** | * | *** |
Магазини(універсальні, спеціалізовані) | *** | *** | ** | ** | ** | ** |
Гуртовні та оптові покупці | *** | *** | ** | ** | ** | ** |
Представники кафе, ресторанів | ** | *** | ** | *** | *** | ** |
Школи, дитсадки | *** | *** | ** | ** | *** | *** |
Пояснення до таблиці :
де: * Маловажливий чинник,
** Важливий чинник,
*** Дуже важливий чинник.
Як видно з таблиці 2.3, найбільш важливою характеристикою кондитерських виробів для споживачів є ціна та термін зберігання, найменш важливою є тхнічний рівень виготовлення продукції.
Розглянемо психографічний профіль споживача кондитерських виробів.
Зазвичай побутує думка, що солодощі зазвичай смакують дуже мяким та лагідним на вдачу людям.
Солодкі вироби часто споживають і в такому випадку коли, людині бракує досить необхідного для організаму мікроелементу – Хрому.
Солодощі часто є незамінним антидепресантом – після сильних стресів.
Солодке також їдять ті, хто веде розумову діяльність, оскільки вони містять досить багато вуглеводів, які є необхідні для кращих мислительних процесів.
Особливості споживацької поведінки:
· ступінь випадковості купівлі – досить високий, оскільки по-перше, кондитерські вироби належать до продуктів масового споживання, а по-друге, є порівняно дешевими;
· ступінь зацікавленості в купівлі – помірний;
· ступінь лояльності до товару чи його виробника – високий, проте не завжди, залежить від особистості покупця;
· емоційне відношення до купівлі – повсякденне придбання.
Різновиди споживачів:
· крупні замовники та посередники – великі гуртові, магазини, школи, дитсадки, їдальні;
· дрібні замовники – дрібні магазини;