Курсовая работа: Биоморфологические особенности эфиромасличных растений Крыма и перспективы их использования
Выбранная мною тема курсовой работы: «Биоморфологические особенности эфиромасличных растений Крыма и перспективы их использования», актуальный характер. Эфиромасличные растения предназначены не только для производства эфирного масла, их активно используют в лекарственной деятельности. Люди не всегда способны здраво оценить тот дар, который им преподнесла природа, поэтому они нещадно истребляют целыми полями уникальные эфиромасличные растения. В настоящее время эфиромасличная отрасль находится в состоянии крайнего упадка, близкого к необратимому.
1. Физико-географические условия Крыма
Крымсегодня - это благословенная земля Крымского полуострова, омываемого Чёрным и Азовским морями. На севере его простирается равнина, на юге - Крымские горы с ожерельем у прибрежной полосы приморских городов-курортов: Ялта, Мисхор, Алупка, Симеиз, Гурзуф, Алушта, Феодосия, Евпатория и морских портов - Керчь, Севастополь. [13.]
Крым расположен в пределах 440 23' (мыс Сарыч) и 460 15' (Перекопский ров) северной широты и 320 30' (мыс Карамрун) и 360 40' (мыс Фонарь) восточной долготы. Площадь Крымского полуострова составляет 26,0 тыс. км2 , максимальное расстояние с севера на юг - 205 км, с запада на восток - 325 км. Узкая восьмикилометровая полоса суши на севере (Перекопский перешеек) соединяет Крым с материком, а 4-5 км - ширина Керченского пролива на востоке (длина пролива около 41 км) - отделяют его от Таманского полуострова. Общая протяжённость границ Крыма превышает 2500 км (с учётом крайней извилистости береговой линии северо-востока). Чёрное море образует три крупных залива: Каркинитский, Каламитский и Феодосийский; Азовским морем также образованно три залива: Казантипский, Арбатский и Сивашский.
Физико-географическое положение Крыма в целом отличается следующими наиболее характерными чертами. Во-первых, нахождение полуострова на 450 северной широты обуславливает его равноудалённость от экватора и Северного полюса, что связано с достаточно большим количеством поступающей солнечной энергии и большим количеством часов солнечного сияния. Во-вторых, Крым - почти остров. С этим связано, с одной стороны, большое количество эндемов (видов растений, нигде не встречающихся, кроме этой местности) и эндемиков (аналогичных видов животных); с другой - этим объясняется значительная обеднённость крымской фауны; кроме того на климат и другие природные компоненты значительное влияние оказывает морское окружение. В-третьих, особенно важным оказывается положение полуострова относительно общей циркуляции атмосферы Земли, приводящее к преобладанию в Крыму западных ветров. Крым занимает пограничное положение между умеренным и субтропическим географическими поясами.
Климат большей части Крыма - это климат умеренного пояса: мягкий степной - в равнинной части; более влажный, характерный для широколиственных лесов - в горах. Южному берегу Крыма свойственнен субсредиземноморский климат сухих лесов и кустарниковых зарослей.
Крымский полуостров обеспечен большим количеством тепла не только летом, но и зимой. В декабре и январе здесь на единицу земной поверхности за сутки поступает тепла в 8-10 раз больше, чем, например, в Санкт-Петербурге.
Наибольшее количество солнечного тепла Крым получает летом, особенно в июле. Весна здесь прохладнее осени. А осень - лучший сезон года. Погода тихая, солнечная и умеренно тёплая. Правда резкие колебания давления в течение суток резко обостряют сердечно-сосудистые заболевания у людей не совсем здоровых.
В Крыму, хорошо обеспеченном теплом, биологическая продуктивность растений, в том числе и сельскохозяйственных культур, устойчивость ландшафтов к нагрузкам в значительной степени зависят от количества влаги. А потребность в воде постоянно возрастает и у местного населения, и у народного хозяйства, прежде всего сельского и курортного. Так что вода в Крыму - подлинный двигатель жизни и культуры.
Сравнительно небольшое количество атмосферных осадков, продолжительное сухое лето, распространение в горах карстующихся пород обусловили бедность Крыма поверхностными водами. Крым делят на две части: равнинную степную с очень малым числом поверхностных водотоков и горную лесную со сравнительно густой речной сетью. Здесь нет крупных пресных озер. В приморской полосе равнинного Крыма находятся около 50 озер-лиманов общей площадью 5,3 тыс. км кв.
Почвы. Равнинному Крыму свойственны степные типы. Из них наиболее распространен чернозем. Наличие его в Крыму доказал своими исследованиями В.В. Докучаев в 1878 г. В равнинном Крыму в условиях засушливого климата и разреженного травостоя сформировался так называемый южный чернозем: тяжелосуглинный и глинистый, на лессовидных породах. Зимы здесь достаточно мягкие и биохимические процессы в почвах (деятельность микроорганизмов) протекают почти круглый год. В связи с этим происходит более интенсивное разложение органических веществ и формируется чернозем с небольшим содержанием гумуса (3–4%). Южный чернозем требует фосфорных удобрений. В связи с тяжелым (глинистым) механическим составом южный чернозем во время дождя заплывает, а при высыхании покрывается коркой. Несмотря на это, южный чернозем является все же лучшей почвой равнинного Крыма. [2.]
В равнинном Крыму значительно распространены каштановые тяжелосуглинистые почвы на лессовидных породаx с содержанием гумуса от 2,5 до 3%. Они сформировались в условиях засушливого климата под воздействием злаковой и полынно-злаковой растительности. Под широколиственными лесами горного Крыма с достаточным увлажнением сформировались на продуктах выветривания глинистых сланцев, песчаников, конгломератов и известняков бурые горно-лесные почвы. Они содержат гумуса 4–5%.
Под субтропической растительностью средиземноморского характера (сухие леса и лесокустарники) на Южном берегу Крыма сформировались коричневые почвы и бурые лесные почвы в менее сухих условиях. Почвы Южного берега к настоящему времени в значительной мере размыты и изменены в результате многовековой деятельности человека.
Растительность и животный мир крыма. Наземные животные Крыма делятся на классы следующим образом: земноводные (амфибии), пресмыкающиеся (рептилии) и млекопитающие. В классе амфибий — 6 видов, в классе рептилий — 14, а в самом богатом видами классе млекопитающих — 53 вида животных. Амфибии — самые первые животные, появившиеся на Земле примерно 225 миллионов лет назад. Живут они либо постоянно в воде или нуждаются в ней в период размножения, откладывая в воде яйца (икру). В противовес им рептилии, даже водные, в период размножения выходят насушу, где и откладывают свои яйца. Делятся амфибии на хвостатых (тритоны) и бесхвостых (жабы, лягушки). В числе рептилий ящерицы, змеи, черепахи. Насекомоядные (еж и землеройки) — исключительно полезные создания, уничтожают насекомых-вредителей. Отряд грызунов по вредности вне конкуренции. В огромных количествах они уничтожают зерно и другие сельхозпродукты. Среди зайцеобразных всего два вида: заяцрусак и кролик. В отряде хищных преобладают животные мелких и средних размеров. Самый маленький хищник — ласка, самые крупные — барсук и, пожалуй, лисица. Отряд парнокопытных объединяет самых крупных животных. Среди них гордость полуострова — крымский благородный олень.
В Крыму около 2400 видов растений, из которых на деревья приходится 77 видов. Кустарников — 113 видов. Приурочена древесная и кустарниковая флора к предгорной и горной части полуострова; древесная — в основном к горной, занимающей всего 700 квадратных километров. У самого южного склона Крымских гор на прибрежной песчано-галечниковой полосе, ширина которой 10—60 метров, растут только травы, полукустарники и кустарники. Выше по склону, до высоты 350—400 метров над уровнем моря, расположены шибляковые сообщества, в которых профессор Н.И. Рубцов выделяет три группы: первую, где главной породой является дуб пушистый; вторую, где к этому виду дуба присоединяется можжевельник высокий; и третью, в составе которой тоже две господствующие породы — дуб и фисташка туполистная. Начиная с высоты 900—1000 метров идут леса из бука и сосны обыкновенной. На высоте 350 северного макросклона начинается пояс дубовых лесов. На северных склонах Бабугана (ущелье Яман-Дере) на высоте 1200 метров над уровнем моря в сосновых лесах встречается в качестве небольшой примеси береза повислая с целой «свитой» растений, которые сопутствуют березе в более обычных для нее северных местах произрастания. [7.]
2. Биоморфологические особенности традиционных эфиромасличных растений, возделываемых в Крыму
2.1 Роза эфиромасличная
Роза эфиормасличная (лат.Rosa L.) — род подсемейства Розовые (Rosaidea) семейства Розоцветные (Rosaceae). Многолетний, разветвленный куст до 2-х метров высоты семейства розоцветных. Молодые побеги зеленого или светло-зеленого цвета с возрастом становятся бурыми и пепельно-серыми. Стебли покрыты шипами разной величины и формы. Листья непарноперистые, отдельные листочки яйцевидные, по краям пильчатые. Цветки крупные, 6—8 см в диаметре, полумахровые или махровые, собраны в зонтиковидные соцветия. Окраска лепестков розовая или красная с сильным приятным ароматом. Тычинок и пестиков много.
Продукты переработки цветков розы (эфирное масло, конкрет, розовая вода) используют при изготовлении высококачественных парфюмерно-косметических изделий, мыла, средств для ухода за кожей, полостью рта, волосами и др., а также в винно-водочном, кондитерском производстве и в медицине.[10.]
СОРТА . Крымская Красная - первый отечественный сорт, который легко размножается черенками, устойчивый к поражению ржавчиной. Сорт Радуга характеризуется высокой побегообразовательной способностью, что определяет возможность механизированной обрезки его кустов. Сорт Лань зимостойкий, практически устойчивый к поражению ржавчиной, имеет густомахровый (77 лепестков) тяжеловесный (более 4 г) цветок.
РАЗМНОЖЕНИЕ . Размножают розу эфиромасличную вегетативным способом. Наиболее высокие результаты получают при размножении ее методом укоренения зеленых черенков в условиях искусственного туманообразования.
Лучше всего плантации розы размещать на участках с плодородными структурными почвами. Хорошо роза растет на выщелоченных черноземах, шиферных и темно-бурых горнолесных почвах. Не следует отводить под розу тяжелые глинистые почвы с плохой водопроницаемостью. Выбранные под розу участки должны быть хорошо освещаемые и защищены от господствующих ветров.
ПОСАДКА . Посадку розы лучше проводить осенью в ноябре. Перед началом посадки, учитывая направление рядков и схему посадки растений, производят маркировку поля. Установлено, что оптимальной площадью питания для сорта Крымская Красная в Крыму является 2,50 х 1,25 м (3200 кустов на 1 га), Лань - 2,5 х 1,0 (4000) и Радуга 2,5 х 0,5 м (8000 кустов на 1 га). Можно высаживать розу с междурядьем 3 м и расстоянием между растениями в ряду не более 1 м.
БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ. Главная роль в профилактике снижения вредных организмов на розе эфиромасличной отводится агротехническим мероприятиям. Приемы, направленные на создание благоприятных условий для роста и развития растений, обеспечивают повышение их выносливости к повреждениям, одновременно служат экологическим фактором, способным снизить численность популяции насекомых и клещей, а также интенсивность развития болезней. Они действуют не кратковременно, а длительно, благоприятно влияют на общее состояние насаждений розы, позволяют защитить урожай без массового применения химических средств.
УБОРКА. Цветение розы начинается обычно в конце мая и продолжается до конца июня. Убирают цветки ежедневно в утренние часы, когда в них содержится наибольшее количество высококачественного эфирного масла. Собранные цветки немедленно отправляются на завод для переработки.
2.2 Лаванда узколистная
эфиромасличные растения крым биоморфологический
Лаванда узколистная (лат. Lavandula angustifolia) — вид растений из рода Лаванда (Lavandula) семейства Яснотковые (Lamiaceae).[8.]
Эфиромасличное растение. Его куст составляют многочисленные побеги с линейно-ланцетными листьями и голубовато-фиолетовыми цветками, собранными в колоски. Обычно на кусте 3 – 4- летнего возраста насчитывают до 1000 соцветий. Цветет с мая по август.