Курсовая работа: Биоморфологические особенности эфиромасличных растений Крыма и перспективы их использования
Ирис — распространённое декоративное растение.
Ценное эфирное (ирисовое) масло, получаемое из цветков, идёт на производство парфюмерной продукции высшего качества. Масло очень дорого, поэтому заменяется синтетическим ироном и другими ароматизаторами.
Многие ирисы в природе легко скрещиваются между собой, поэтому в короткий срок, в принципе, можно добиться значительных результатов в создании новых культиваров. Цветки ирисов отличаются большим разнообразием пропорций и размеров, а также — взаимным расположением верхних и нижних долей.
3.5 Мелисса лекарственная
Мелисса лекарственная (лат. Melissa officinalis) — многолетнее эфиромасличное травянистое растение из рода Мелисса (Melissa) семейства Яснотковые.[8.]
Лимонная мята, лимонная трава, маточник, так как считается, что запах мелиссы напоминает пчелам запах пчелиной матки, медовая трава, пчельник. Многолетнее травянистое растение высотой 120 см, с ползучим боковым корневищем. Стебель прямостоящий, четырехгранный, мягкоопушенный, с сильным лимонным запахом. Листья черешковые, яйцевидные, с зубчатыми краями. Цветет в июне – ноябре. Цветки мелкие, беловатые или розовые, расположены в пазухах верхних листьев. Созревают в августе – октябре. Плод – четыре светло-бурых орешка. Обладает сильным и приятным лимонным запахом.
Древняя культура Греции и Востока. В Древнем Риме растение называли «мелисфиллюм», что означает «пчелиное зелье», и выращивали в огородах монастырей как тонизирующее и «прогоняющее меланхолию» средство.
В кулинарии используют молодые листья и побеги в свежем и сушеном виде, а также как приправу к салатам, супам, дичи, рыбным блюдам и грибам.
Мелисса – очень ценный медонос. Мед, отличающийся приятным ароматом и вкусом, относится к лучшим сортам.
Распространена в Украине и в Крыму как дикорастущее и культурное растение. Растет по увлажненным берегам рек, в лесах и на опушках, у дорог, по балкам и оврагам. Предпочитает теплые, солнечные места и богатые почвы.
Лекарственным сырьем служат листья, изредка надземная часть. Заготавливают до начала цветения. Сырье содержит эфирные масла, аскорбиновую кислоту, каротин, слизи, горечи, смолы, дубильные вещества, органические кислоты, жирные масла, витамины С, В1 , В 2 . Препараты оказывают успокаивающее, болеутоляющее, противосудорожное, противорвотное, аппетитное и ветрогонное действие. Обладают бактерицидным действием малотоксичным для организма.
Давно было замечено, что мелисса хорошо возбуждает аппетит, усиливает деятельность органов пищеварения, действует как легкое сла?