Курсовая работа: Калькулирование себестоимости вареных колбас
Для определения прибыли от продаж на основе системы полных затрат сначала рассчитывается валовая прибыль как разность между выручкой и затратами на производство и реализацию продуктов труда, а затем прибыль от продаж как разность между прибылью и расходами периода.
Пример: Пусть выручка от продаж колбасы вареной куриной за ноябрь 2005 г. при цене 67 руб. за кг, составила 804000 руб., затраты на продукцию составили 658680 руб. Валовая прибыль за рассматриваемый период от продаж колбасы будет равной 804000-658680=145320 руб. расходы периода по предприятию за ноябрь 2005 г. составили 42580 руб. .Т.о. прибыль от продаж будет равной 145320-42580=102740 руб.
В зависимости от способа оценки затрат выделяют методы учета затрат по фактической, нормативной и плановой (прогнозной) себестоимости. На ОАО "Агрофирма "Птицефабрика Сеймовская" применяется метод учета фактических затрат и калькулирование фактической себестоимости с учетом норм.
Величина фактических затрат отчетного периода определяется по формуле [6, стр.284 ]
где Зф - фактические затраты;
Кф - фактическое количество использованных ресурсов;
Цф - фактическая цена использованных ресурсов.
Начисленная заработанная плата и расход материалов распределяются по направлениям затрат (по счетам, субсчетам, статьям) работниками бухгалтерии, ведущими учет производства, в момент отражения необходимых данных в соответствующих учетных регистрах. Распределение по счетам (субсчетам, статьям, заказам и т.п.) делается путем составления отдельного документа, в котором указываются суммы, относимые на тот или иной счет (или иное направление затрат), с указанием основания такого распределения, а в случае необходимости и с составлением соответствующих расчетов.
Сущность нормативного метода заключается в следующем: на основе действующих норм затрат составляется предварительная калькуляция себестоимости продукции. Она называется нормативной. В течение месяца учитываются возникшие изменения в нормативах и отклонения фактической себестоимости от нормативной. Фактическая себестоимость продукции определяется алгебраическим сложением суммы затрат по текущим нормам и величины отклонений от норм [6, стр.261]:
Зф =Зн ±Он ±Ин ,
где Зф - затраты фактические; Зн - затраты нормативные; Он - величина отклонений от норм; Ин - изменение норм. Фактическую себестоимость считают как нормативную себестоимость, скорректированную на отклонение от норм и на изменение норм (плюс или минус). Поскольку отклонения и изменения норм выявляются оперативно в течение месяца, то есть внутри отчетного периода, то в идеале фактическая себестоимость может быть получена сколь угодно быстро после завершения процесса изготовления продукции.
Пример. Нормативная себестоимость 1 тонны колбасы вареной луговой составляет 53,72 тыс. руб., объем выпуска готовой продукции в течение месяца - 9,5 тонн. По сравнению с нормативными затраты на оплату труда, включая отчисления на социальные нужды, составили перерасход в сумме 15, 41 тыс. руб., а по затратам материалов была достигнута экономия в сумме 7,23 тыс. руб. На начало периода незавершенное производство составило 7,34 тыс. руб. по старым нормам и 7,75 по нормам, принятым в текущем периоде. Расчет фактической себестоимости единицы выпуска складывается из следующих этапов.
Таблица 1.1
Расчет фактической себестоимости единицы выпуска
| № п/п | Операция | Расчет | Сумма |
| 1 | Определение нормативов себестоимости выпуска | 53,72 × 9,5 | 510,34 тыс. руб. |
| 2 | Определение отклонения от норм | - |
экономия - 7,23 тыс. руб. перерасход - +15,41 тыс. руб. |
| 3 |
Определение факта изменения норм: остаток незавершенного производства на начало периода по старым нормам; остаток незавершенного производства на начало периода по нормам, принятым в текущем периоде; |
7,34 тыс. руб. 7,75 тыс. руб. | |
| 4 | Эффект изменения норм | 7,34 - 7,75 | -0,41 тыс. руб. |
| 5 | Определение фактической себестоимости выпуска | 510,34 + 15,41- 7,23-0,41 | 518,11 тыс. руб. |
| 6 |
Определение индексов отклонений от норм и изменения норм <*>: индекс экономии (ИЭ) индекс перерасхода (ИП) индекс изменения норм (ИИ) |
( (-7,23) / 510,34) × 100% (15,41/510,34) × 100% ( (-0,41) /510,34) × 100% |
К-во Просмотров: 218
Бесплатно скачать Курсовая работа: Калькулирование себестоимости вареных колбас
|