Курсовая работа: Компьютерное моделирование технологических процессов пищевых производств
18,63639725
2. Пиво «Московское»
Технологические расчеты
|
Наименование |
Условное обозначение |
Количество на 100 кг зернового сырья |
|
Объем сусла |
Vc |
50,2479019 |
|
Горячее сусло |
Vгс |
52,25781797 |
|
Холодное сусло |
Vхс |
49,1223489 |
|
Экстрактивность сусла |
Ес |
68,758224 |
|
Масса сусла |
Мс |
528,9094154 |
|
Общее количество экстрактивных веществ |
Мэв |
71,558224 |
|
Масса потерь сухих веществ |
Мпд |
2,8 |
|
Масса экстрактивных веществ полированного солода |
Мэв псс |
К-во Просмотров: 1263
Бесплатно скачать Курсовая работа: Компьютерное моделирование технологических процессов пищевых производств
|