Курсовая работа: Культура обслуживания на предприятиях питания
Водка, горькие настойки, наливки
Крепленые и десертные вина
Белые сухие и полусухие вина
Красное столовое вино
Шампанское и игристые вина
Пиво
Виски со льдом, содовая, пунш со льдом
Рюмка
Рюмка типа тюльпан
Рюмка
Рюмка мадерная
Рюмка рейнвейная
Рюмка лафитная
Бокалы
Пивные кружки
Стаканы конусные или цилиндрические с утолщенным дном
25
35
50
75
100
125
125 – 150
250 – 500
300
Температура напитков при подаче
| Напиток | Температура |
|
Водка, виски, джин Горькие настойки, ликеры всех наименований Французский коньяк К-во Просмотров: 539
Бесплатно скачать Курсовая работа: Культура обслуживания на предприятиях питания
|