Валовое производство сельскохозяйственной продукции в 2007 г. составило: молоко 2758 т, привес 98 т, картофель 1825 т, овощи 4798 т, зерно 365 т.

Реализация продукции в 2007 г. по видам продукции: молоко 2541 т, мясо 72 т, картофель 403 т, овощи 2132 т, зерно 281 т.

Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции составила 22021 тыс.руб. от прочей реализации 560 тыс.руб.

Таблица 1. Размер и структура товарной продукции предприятия
Отрасли и виды продукции	Размер товарной продукции, тыс.руб		Структура товарной продукции, в % к итогу
	2006г.	2007г	2006г.	2007г.
1. Растениеводство-всего	3177	6028	21,61	26,70
из них: зернопроизводство	962	461	6,54	2,04
картофель	920	1204	6,26	5,33
овощи открытого грунта	1291	4361	8,78	19,31
прочая продукция растениеводства	4	2	0,03	0,01
2. Животноводство-всего	10411	15993	70,82	70,83
из них: скотоводство-всего	447	1008	3,04	4,46
в т. ч. молоко	9368	14022	63,72	62,10
прочая продукция животноводства	52	4	0,35	0,02
Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде	544	959	3,70	4,25
3. Всего по сельскохозяйственному производству (стр1+2)	13588	22021	92,43	97,52
4. Прочая продукция, работы, услуги	1113	560	7,57	2,48
5. Всего по предприятию (3+4+5+6)	14701	22581	100,00	100,00
Коэффициент специализации (Кс)	х	х	0,7375	0,6627

В хозяйстве товарными являются как отрасль растениеводства, так и отрасль животноводства. Основные товарные продукты это овощи и молоко, что подтверждает производственное направление хозяйства—овощемолочное. Но товарность животноводства выше. Основным источником доходов является именно животноводство, в частности производство молока. Низкая товарность растениеводства обусловлена тем, что часть произведенной продукции вновь принимает участие в процессе производства. В период с 2006 по 2007 год на предприятии повысилось количество выручки от продаж в целом по хозяйству на 62%, и по отраслям сельскохозяйственного производства. Это произошло вследствие изменения количества проданной продукции и изменения её цены. За анализируемый период кардинальных изменений в структуре товарной продукции не произошло. В хозяйстве также наиболее товарным видом является молоко.

Таблица 2. Размер предприятия
Показатели	2006г.	2007г.	в % к 2006г.
Стоимость валовой продукции с.-х. по себестоимости, тыс.руб	31207	45135	144,6
Выручено от реализации продукции и услуг, тыс.руб	14701	22581	153,6
Стоимость среднегодовых основных производственных средств, тыс.руб	60977	62792	103,0
Площадь с.-х. угодий, га	2599	2599	100,0
в т.ч. пашни	2256	2256	100,0
Численность работников, чел.	304	263	86,5
Поголовье животных, гол	1426	1395	97,8

На основании таблицы 2. нельзя прийти к однозначному выводу об изменении размеров производства на предприятии.

На начало 2007 года стоимость основный средств составляла 37344 тыс.руб., на конец года 37952 тыс.руб. Увеличение стоимости основных фондов произошло в связи с приобретением средств. Это свидетельствует о расширении производства. Увеличение себестоимости продукции и выручки от ее продажи также является следствием увеличения объемов производства. Это увеличение возникло вследствие повышения цен на ресурсы, используемые в процессе производства. Сокращение же численности работников (без повышения механизации) и поголовья животных является свидетельством снижения размера производства.

В целом таблицы 1. и 2. говорят нам о том, что в стоимостном выражении увеличились объемы, как производства продукции, так и ее реализации.

Таблица 3. Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства
Показатель	2006г.	2007г.	2007г. в % к 2006г.
Приходится на 100га с\х угодий:
среднегодовых основных производственных средств с\х назначения, тыс.руб.	2346,2	2416	103,0
производственных затрат в с\х отраслях, тыс.руб.	1200,7	1736,6	144,6
совакупных вложений, тыс.руб	3493,5	4099,8	117,4
энергетических средств, л.с.	393,6	399,7	101,5
электроэнергии, тыс.кВт.час.	60,8	50,9	83,7
затрат труда в с\х отраслях, тыс.чел.-ч.	21,2	21	99,1
удобрений, тыс.руб	12,7	20,9	164,6

При анализе уровня интенсивности или уровня вложений в сельскохозяйственное производство в ЗАО «Менжинец» выявили, что за период 2006г.-2007г. уровень интенсивности значительно повысился практически по всем показателям. То есть увеличились вложения в производство, а, следовательно, повысилась и себестоимость продукции сельскохозяйственного производства, что подтверждают и предыдущие таблицы.

Раздел 2. Определение целей программы и обоснование их эффективности

2.1. Результаты исследования продукта

ЗАО «Менжинец» решил выпустить новый продукт – сырок в шоколаде с несколькими начинками.

Степень новизны данного товара не велика. Ассортимент выпускаемой продукции широкий и глубокий для новой ветви выпускаемой продукции.

В данном сегменте рынка АПК нет аналогов или заменителей нашему товару.

Качество и технологическая сложность высоки.

ЗАО «Менжинец» имеет развитую инфраструктуру и каналы сбыта по стране.

ЗАО «Менжинец» предпочел товар сертифицировать и запатентовать. Расходы на создание нового товара составили

Рентабельность производства и продаж товара на данном сегменте рынка стабильная. Сроки окупаемости данного товара 1 год. Данная товарная марка в данном сегменте рынка не известна.

Был проеден опрос среди населения (40 человек) какие молочные продукты они предпочитают, результаты приведены на рисунке 1:

2.2. Построение и обоснование программы

Проект производства сырка в шоколаде с несколькими начинками, рассчитан на 5 лет и предусматривает строительство дополнительного цеха общей площадью 2340 кв.м

Проект предусматривает следующие сроки проведения работ:

1. Разработка проектной документации - 60 дней.

2. Приобретение оборудования - 30 дней.

3. Строительно-монтажные работы (СМР) - 180 дней.

Приобретение оборудования и начало СМР совпадают. Таким образом, длительность работ по модернизации склада составляет 210 дней (7 месяцев).

Расчет производится из следующих условий:

- площадь застройки - 1500 кв. метров;

- общая площадь здания (ориентировочно) - 2340 кв. метров;

- строительный объем здания - 10640 куб. м;

- этажность - 2 этажа.

Строительство предполагается вести из быстровозводимых современных конструкций. Наружная и внутренняя отделка - из высококачественных материалов. Фундамент предусмотрен из монолитного железобетона с учетом инженерно-геологического заключения. Перекладка и подключение к городским сетям выполняется в соответствии с техническими условиями.