Курсовая работа: Менеджмент в организации на примере АО ИП ЭФЕС Караганда пивоваренный завод
Директор: Хакан Аксой
Деятельность: Производство и реализация пива, безалкогольных напитков
ЗАО ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» создано для обеспечения реализации программ и заданий по производству пива и безалкогольных напитков на территории Карагандинской области и за её пределами. На договорных условиях с организациями и предприятиями торговли ЗАО ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» осуществляет следующие виды хозяйственной деятельности:
- производство пива;
- производство безалкогольных напитков;
- производство солода и хмеля;
- производство углекислоты и других видов продукции;
- осуществление торгово-коммерческой деятельности;
- осуществление внешнеэкономической деятельности;
- осуществление другой деятельности, не запрещенной законодательством РК;
- оказание медицинской помощи работникам предприятия.
Производитель пива – ЗАО ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» входит в мультинациональную группу «Efes Beverage Group», которая состоит из 30 компаний – производителей пива и безалкогольных напитков, а также солода и хмеля в Турции, Восточной Европе и странах СНГ. В 1997 году Efes Beverage Group приобрела Карагандинский пивоваренный завод, построенный в 1958 году. На его базе и возникло новое предприятие – ЗАО ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод». После глубокой технологической реконструкции предприятие превратилось в современное производство, вполне способное конкурировать с ведущими мировыми производителями ячменного напитка.
Доли государственной собственности в уставном капитале нет.
Учредительным документом ЗАО ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» является его устав.
ЗАО ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» восемь сортов пива, начиная с «Карагандинского Светлого» и заканчивая «Кружкой свежего». А также «Карагандинское Тёмное», «Карагандинское Классическое», «Карагандинское Традиционное», «Шахтёрское», «Огни Магнитки», «Крестьянское».
Также на предприятии выпускаются углекислые безалкогольные напитки следующих наименований: «Лимон», «Апельсин», «Персик», «Ананас», «Буратино», «Тархун» и т.д.
По состоянию на 2009 год на ЗАО ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» наблюдается незначительный спад объёмов производства. Это напрямую связано с последствиями всемирного финансового кризиса.
Персонал.
Численность персонала 1005 человек. С начала 2007 г. принято 452 человека, уволено 50 (по собственному желанию 48).
Наблюдается устойчивый рост по всем категориям персонала. В условиях всемирного финансового кризиса такая динамика численности не является отрицательным фактором производственно-хозяйственной деятельности данного предприятия. Напротив, руководство ЗАО ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» неуклонно придерживается долгосрочной стратегии развития предприятия, которая направлена на расширение номенклатуры выпускаемой продукции, увеличение объёмов производства и размеров чистой прибыли.
Динамика, анализ и состав, распределение по уровню образования численности персонала ЗАО ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» представлены в таблицах 1, 2, 3.
Таблица 1 – Динамика численности персонала ЗАО ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод»
| Категория | 2007 | 2008 | 2009 |
| Рабочие, чел. | 351 | 390 | 516 |
| Всего, производственно-промышленный персонал, чел. | 489 | 564 | 720 |
| Непромышленный персонал, чел. | 81 | 117 | 180 |
| Совместители, чел. | 6 | 12 | 15 |
| Несписочный персонал, чел. | 27 | 42 | 90 |
| Всего, средняя численность персонала, чел. | 603 | 735 | 1005 |
Таблица 2 – Анализ численности и состава персонала по подразделениям за 2008 – 2009 гг.
| Категории | Период | План к базису | Факт к базису | Факт по плану | |||||||||||||||||||
| 2008 базис | 2009 план | 2009 факт | чел. | % | чел. | % | чел. | % | |||||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ||||||||||||||
| Сектор сбыта | |||||||||||||||||||||||
| Всего | 33 | 36 | 36 | 3 | 109 | 3 | 109 | - | - | ||||||||||||||
| ППП в т. ч. | 18 | 18 | 18 | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||
| рабочие | 3 | 3 | 3 | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||
| Непромыш. персонал | 12 | 12 | 12 | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||
| Неспис. состав | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||
| Совместители | 3 | 6 | 6 | 3 | 200 | 3 | 200 | - | - | ||||||||||||||
| Производственный сектор | |||||||||||||||||||||||
| Всего | 603 | 867 | 837 | 264 | 144 | 234 | 139 | -30 | 96 | ||||||||||||||
| ППП в т. ч. | 501 | 702 | 639 | 201 | 140 | 138 | 128 | -63 | 91 | ||||||||||||||
| рабочие | 366 | 513 | 489 | 147 | 140 | 123 | 134 | -24 | 95 | ||||||||||||||
| Непромыш. персонал | 60 | 81 | 108 | 21 | 135 | 48 | 180 | 27 | 133 | ||||||||||||||
| Неспис. состав | 33 | 75 | 81 | 42 | 227 | 48 | 245 | 6 | 108 | ||||||||||||||
| Совместители | 9 | 9 | 9 | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||
| Технический сектор | |||||||||||||||||||||||
| Всего | 99 | 126 | 132 | 27 | 127 | 33 | 133 | 6 | 105 | ||||||||||||||
| ППП в т. ч. | 45 | 60 | 63 | 15 | 133 | 18 | 140 | 3 | 105 | ||||||||||||||
| рабочие | 21 | 24 | 24 | 3 | 114 | 3 | 114 | - | - | ||||||||||||||
| Непромыш. персонал | 45 | 60 | 60 | 15 | 133 | 15 | 133 | - | - | ||||||||||||||
| Неспис. состав | 9 | 6 | 9 | -3 | 67 | - | - | 3 | 150 | ||||||||||||||
| Совместители | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||
| Итого по предприятию | |||||||||||||||||||||||
| Всего | 735 | 1029 | 1005 | 294 | 140 | 270 | 137 | -24 | 98 | ||||||||||||||
| ППП в т. ч. | 564 | 780 | 720 | 216 | 138 | 156 | 128 | -60 | 92 | ||||||||||||||
| рабочие | 390 | 540 | 516 | 150 | 138 | 126 | 132 | -24 | 96 | ||||||||||||||
| Непромыш. персонал | 117 | 153 | 180 | 36 | 131 | 63 | 154 | 27 | 118 | ||||||||||||||
| Неспис. состав | 42 | 81 | 90 | 39 | 193 | 48 | 214 | 9 | 111 | ||||||||||||||
| Совместители | 12 | 15 | 15 | 3 | 125 | 3 | 125 | - | - | ||||||||||||||
Таблица 3 – Разделение персонала по уровню образования в ЗАО ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод»
| Кате-гории | 2007 | 2008 | 2009 | ||||||
| Ср. спец. | Неоконч. высшее | Высш. | Ср. спец. | Неоконч. высшее | Высш. | Ср. спец. | Неоконч. высшее | Высш. | |
| чел. | чел. | чел. | чел. | чел. | чел. | чел. | чел. | чел. | |
| Всего персо-нала | 400 | 103 | 100 | 522 | 111 | 102 | 747 | 153 | 105 |
Исходя из представленных данных, можно говорить о повышении образовательного уровня на предприятии.
Анализ возрастной структуры в целом по предприятию отразим графически.
Рисунок 1 – Возрастная структура численности персонала ЗАО ИП «Эфес Караганда пивоваренный завод» за 2007 год (среднесписочная численность персонала – 603 человека)
