Курсовая работа: Организация производства йогурта на предприятии ОАО "Играмолоко"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Факультет дополнительного профессионального образования

Контрольная работа

по курсу "Организация производства на предприятии"

На тему: "Организация производства йогурта на предприятии ОАО "Играмолоко" "

Исполнитель: слушатель Перевощиков М.В.

Группа 143 "Б"

Работу проверил: Редников В.Л.

Ижевск 2009

Содержание

Введение

1. Организация производства йогурта на предприятии ОАО "Играмолоко"

1.1 Организационно-правовая форма ОАО "Играмолоко"

1.2 Местоположение предприятия

1.3 Основные виды деятельности предприятия

1.4 Основные экономические показатели

2. Основные виды деятельности предприятия.

2.1 Основные экономические показатели. Организация производства йогурта

2.2 Организация труда участников производственного процесса

2.3 Организация материального стимулирования участников производственного процесса

2.4 Характеристика средств производства

2.5 Организация производственных процессов по производству йогурта

2.6 Организация материально-технического обеспечения производства

2.7 Организация сбыта и реализации продукции

Заключение

Литература

Введение

В современных рыночных условиях хозяйствования предприятия несут ответственность за результаты своей работы. Cледует четко представлять, что производство - это только часть постоянно возобновляющегося процесса. Развивать его, увеличивать мощности, осуществлять финансирование и т.д. можно только на основе как можно более точного определения ожидаемых требований рынка. Это требует от них адекватного изменения в подготовке кадров. Основная цель производства состоит в обеспечении потребителя необходимой ему продукцией (услугами) в заданные сроки, заданного качества и комплектации, с минимальными затратами для производителя. Производство включает в себя осуществляемую предприятием деятельность, которая охватывает все фазы производственного процесса от разработки продукта до его поставки. Для того, чтобы производство могло реализовать свои функции по созданию материальных благ его надо правильно организовать. Процесс производства невозможен без труда, орудия труда, предметов труда и информации. Результатом производственной деятельности является конечный продукт, продукт труда.

Чтобы выжить, предприятие должно постоянно думать о качестве своей продукции и снижении затрат на ее производство. Это задача руководящих работников и специалистов предприятия, определяющих стратегию и тактику организации производства.

1. Организация производства йогурта на предприятии ОАО "Играмолоко"

1.1 Организационно-правовая форма ОАО "Играмолоко"

ОАО "Играмолоко" - это открытое акционерное общество, которое осуществляет свою деятельность по заготовке и переработке сельскохозяйственной продукции, хранением и реализацией молока и молокопродуктов (распоряжение № 114 от 02 октября 2007 года, выдано Министерством сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской республики).

Юридический адрес: Почтовый адрес: 427144, Удмуртская республика, п. Игра, ул. Парковая д.2. Среднесписочная численность за 2008 год составляет 158 человек.

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--