Курсовая работа: Основные потребительские свойства кисломолочных товаров как критерий конкурентоспособности

343,8

29,4

388,5

29,4

49,3

19,7

114,5

105,3

Йогурт, 0,3%; 1,2%; 1,5%; 2,5%; 4,7%; 7,5%

254,1

26,1

287,1

26,1

297,3

27,3

336,0

27,3

334,0

28,6

377,4

28,6

90,3

41,4

131,5

112,3

Ряженка, 2,5%; 4% 64,8 6,7 73,2 6,7 72,4 6,7 81,8 6,7 75,6 6,5 85,4 6,5 12,2 3,6 116,7 104,4 Итого: 619,3 63,6 699,8 63,6 695,9 63,9 786,4 63,9 753,4 64,5 851,2 64,5 151,4 64,8 121,6 108,2

Сметана, 20%

118,0 12,1 133,3 12,1 131,8 12,1 148,9 12,1 140,8 12,0 159,1 12,0 25,8 10,2 119,4 106,9

Итого:

118,0 12,1 133,3 12,1 131,8 12,1 148,9 12,1 140,8 12,0 159,1 12,0 25,8 10,2 119,4 106,9

Творог и творожные изделия, 2%;

5%; 9%; 16,5%; 23%

237,0

24,3