Курсовая работа: Особенности производства картофеля
222,9
186,7
89,3
98,3
55,1
91,9
197,4
266,6
86,0
Произведя расчеты в таблице, установили, что в колхозе-племзаводе им. Ленинаприбыль в 2006 г. увеличилась на 67,7 %. Выручка от продажи также увеличилась на 50,5 %. Среднегодовой удой молока уменьшился в отчетном году на 9,9 %. Урожайность зерновых и подсолнечника в 2006 г. по сравнению с 2005 г. также снизилась, но при этом увеличилась урожайность картофедя и овощей. Затраты труда на 1 ц продукции в отчетном периоде увеличилась лишь по молоку (11,1 %), по остальным видам продукции наблюдается снижение затрат труда. Рентабельность производства картофеля в 2006 г. возросла на 97,4 %, рентабельность производства подсолнечника возросла в 1,6 раза и составила 166,6 %. По остальным видам продукции наблюдается снижение рентабельности.
В целом колхоз-племзавод им. Ленина является рентабельным предприятием, т. к. почти все виды продукции являются доходными.
2.Экономика производства картофеля
2.1 Значение производства картофеля в экономике колхоза-племзавода им. Ленина
Россия относится к числу государств со значительными объемами производства и потребления картофеля. При населении, составляющем 3% мирового, на долю России приходится около 13% общего валового сбора картофеля. Сокращение потребления продуктов животноводства и сахара из-0за снижения реальных доходов населения в определенной мере возмещается потреблением картофеля.
Значение картофеля определяется не только его ролью в питании человека. Это важная техническая и фуражная культура. Из картофеля вырабатывают спирт, крахмал, патоку, ряд других продуктов. Картофельный крахмал широко применяется в пищевой, текстильной, бумажно-картонной и других отраслях промыщленности.
Рост потребления картофеля в значительной мере обеспечивается за счет его производства в личных подсобных хозяйствах населения.
При современной технологии переработки из 1т клубней картофеля при крахмалистости 17,5% получают 170 кг крахмал и 1000 кг мезги, или 112 л спирта и 1500 л барды.
Мелкие и нестандартные клубни картофеля и отходы, полученные при его обработке, используют на корм сельскохозяйственным животным. Благодаря высокой переваримости клубни картофеля служат ценным кормом для свиней и птицы, но они более дорогие по сравнению с кормовыми культурами. Картофель- объемистый корм, поэтому требуются большие затраты на подготовку его к скармливанию.
На экономику производства картофеля существенное влияние оказывают специфические особенности отрасли. Картофелеводство- одна из немногих отраслей сельского хозяйства, где в общем объеме производства преобладают личные подсобные хозяйства населения; для этой отрасли характерны низкая товарность, неустойчивость производства, высокая трудоемкость и др.
В России не развит рынок картофеля, что не позволяет рассчитывать на гарантированные межрегиональные его поставки в размере полной потребности, вызывает необходимость самообеспечения продукцией даже в регионах, неблагоприятных для развития отрасли. Существует набор сортов, приспособленных к различным условиям внешней среды, а также приемы, способствующие адаптации культуры к местным условиям.
2.2 Размер и структура посевных площадей
Картофель как пропашная культура- хороший предшественник, позволяющий окультивировать малоплодородные почвы, эффективно использовать супесчаные почвы. При правильном уходе поле после картофеля остается чистым. Картофель отзывчив на удобрения: на единицу действующего вещества минеральных удобрений дает продукции больше, чем другие культуры.
В Российской Федерации картофель выращивают повсеместно, но основное его производство сосредоточено в шести экономических районах: Центральном (19,7% площади посадок и 19,1% валового сбора картофеля), Уральском (соответственно 12,9 и 15,6 %), Центрально-Черноземном (11,2 и 9,0 %), Западно0Сибирском (10,4 и 12,5 %), Поволжском (10,1 и 9,1 %), Волго-Вятском (9,1 и 8,8 %). В этих районах сконцентрировано 73,4 % площади посадок картофеля, а их доля в общем объеме составляет 74,1 %.
Картофелеводство в основном концентрируется в пригородных хозяйствах вокруг крупных городов и промышленных центров для обеспечения населения продовольствием или в зонах перерабатывающих предприятий для обеспечения их сырьем.
Рассмотрим состав и структуру посевных площадей в колхозе-племзаводе им. Ленина в таблице 2.2.1.
Таблица 2.2.1
Размер и структура посевных площадей в колхозе-племзаводе им. Ленина
| Культуры | Посевная площадь, га | Структура посевных площадей, % | Отклонение отчетного года от предыдущего (+,-) | |||
| Предыдущий год 2005 | Отчетный год 2006 | Предыдущий год 2005 | Отчетный год 2006 | га | % | |
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
|
Зерновые и зернобобовые всего Картофель К-во Просмотров: 490
Бесплатно скачать Курсовая работа: Особенности производства картофеля
| ||||||