Курсовая работа: Особенности производства картофеля
Изменение себестоимости 1 ц продукции, руб
| Вид продукции | Предыдущий год | Отчетный год | Фактическая себестоимость в % к | ||
| План | факт | Предыдущему году | плану | ||
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Картофель | 150,88 | 280 | 130,58 | 86,7 | 46,6 |
Данные таблицы показали, что в предыдущем году себестоимость 1 ц продукции, выше чем в отчетном году на 20,3 руб. и составила 130,58 руб. Себестоимость 1 ц продукции по плану выполнена и составила 46,6 %, по сравнению с предыдущем годом она имеет снижение на 13,3 %.
2.5 Уровень производительности труда при производстве картофеля
Уровень производительности труда измеряют количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени, или обратной величиной- затратами рабочего времени на производство единицы продукции. Чем больше продукции производится в единицу рабочего времени или чем меньше рабочего времени затрачивается на производство единицы продукции, тем выше производительность труда.
Рост производительности труда зависит от многих факторов. Одни из них способствуют сокращению затрат труда, а другие- увеличению выхода продукции.
Картофелеводство наряду с овощеводством является одной из наиболее трудоемких отраслей сельского хозяйства. Затраты труда на1ц картофеля составили в 1998 г. 3,5 чел.-час. Высокая трудоемкость объясняется особенностями технологии производства. Наиболее трудоемкими процессами являются подготовка семян к посадке и уборка. На уборку урожая приходится 45-60 % общих затрат труда. Внедрение поточной механизированной технологии уборки сокращает затраты
труда в 2 раза. На уборке картофеля применяется значительное количество ручного труда; с помощью комбайнов убирают менее половины посевов картофеля.
Уровень производительности труда при производстве картофеля можно рассмотреть в таблице 2.5.1.
Таблица 2.5.1
Уровень производительности на производстве картофеля в колхозе-племзаводе им. Ленина
| Вид продукции | Затраты труда в чел.-час. всего | Валовой сбор,ц | Затраты труда на 1 ц в чел.-час. | Выход продукции на 1 чел.-час, ц | Отчетный год в % к прошлому году | ||||
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| Картофель | 3000 | 3000 | 2207 | 2370 | 1,4 | 1,3 | 0,7 | 0,8 | 114,3 |
Произведя расчеты в таблице 2.5.1, установили, что в колхозе-племзаводе им. Ленина производительность труда картофеля в 2006 г. выше чем в 2005 г. на 14,3 %. На повышение производительности труда оказало влияние увеличение валового сбора – 163 ц. Затраты труда на 1 ц в 2006 г. составили 1,3 чел.-час., что ниже чем в 2005 г. на 0,1ц. Выход продукции на 1 ц чел.-час. В 2006 г. составил 0,8 ц.
2.6 Экономические показатели производства картофеля
Экономическую эффективность производства картофеля целесообразно определять с учетом его хозяйственного назначения. Эффективность возделывания картофеля на продовольственные целиопределяют по таким показателям: урожайность с выделением продуктивности ранних и поздних сортов, выход стандартных клубней с 1 га, затраты труда на 1 ц раннего и позднего картофеля, себестоимость единицы продукции, прибыль в расчете на 1 га площади посадок, уровень рентабельности производства всех клубней, а также ранних и поздних. Продовольственный картофель должен соответствовать стандартным требованиям по качеству.
Экономическую эффективность производства картофеля для переработки на спиртовых и крахмалопаточных заводах характеризуют следующие показатели: урожайность, выход крахмала с 1 га, производительность труда, себестоимость 1 ц клубней, и 1 ц крахмала, рентабельность.
Рассмотрим экономическую эффективность производства картофеля в колхозе-племзаводе им. Ленина.
Таблица 2.6.1
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ в колхозе-племзаводе им. Ленина
| Показатели | Предыдущий год | Отчетный год | Отчетный год предыдущему в % |
| А | 1 | 2 | 3 |
|
Посевная площадь, га Урожайность, ц/га Валовой сбор, ц Трудоемкость, чел.-час. Уровень товарности, % Себестоимость 1 ц, руб. Цена реализации 1 ц, руб. Прибыль (убыток) 1 ц, руб. Уровень рентабельности, % |
20 110,3 2207 К-во Просмотров: 494
Бесплатно скачать Курсовая работа: Особенности производства картофеля
|